1、密封效果檢驗(yàn)

食品包裝的密封性能和密封效果是檢驗(yàn)工作中的一個(gè)重要事項(xiàng)，如果食品的包裝不具備良好的密封性能，那么內(nèi)部的食物就會與外界空氣長期接觸，發(fā)生質(zhì)變，尤其是塑料瓶包裝的水或者飲料等食品，一旦出現(xiàn)密封效果失效的情況，不僅會造成食品變質(zhì)，還會引發(fā)泄露。在實(shí)際的檢驗(yàn)工作中，檢驗(yàn)人員重點(diǎn)針對其外界氣體滲透程度和泄露情況進(jìn)行測試和檢驗(yàn),這兩項(xiàng)測試是檢驗(yàn)塑料瓶的密封性能的重要內(nèi)容和組成部分，也是衡量其密封效果的重要指標(biāo)。這里所說的密封不僅僅是物理性質(zhì)的密封，利用密封性能較高的包裝材料，來徹底隔絕外界空氣與內(nèi)部食物之間的接觸，而主要是考慮到部分氣體會在一定的條件下，融入包裝材料,進(jìn)而穿過包轉(zhuǎn)材料與食物發(fā)生不良反應(yīng)，引發(fā)食物質(zhì)變。所以檢驗(yàn)人員的重點(diǎn)檢驗(yàn)對象就是塑料瓶的防滲透性能是否達(dá)到應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過科學(xué)的檢驗(yàn)可以發(fā)現(xiàn)，塑料瓶的密封性能與其自身的材質(zhì)質(zhì)量情況、厚度指標(biāo)以及日常環(huán)境中內(nèi)部水含量的多少等關(guān)鍵因素之間，存在著非常緊密的關(guān)系和關(guān)聯(lián)，所以很多食品包裝中都采用加厚的塑料瓶作為包裝，目的就是為了進(jìn)一步提升其抗?jié)B漏的性能，防止外界氣體的滲入影響食品的質(zhì)量。在檢驗(yàn)工作中，可以采用在塑料瓶中加入適量的水來多次測試其泄露和滲漏現(xiàn)象的具體情況。

2、包裝印刷質(zhì)量檢驗(yàn)

食品產(chǎn)品的包裝上，有各種各樣的圖案、文字等內(nèi)容信息，檢驗(yàn)工作的重點(diǎn)不在于其印刷是否精美和規(guī)范，而是要對其印刷的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)。對于塑料瓶包裝上所采用的標(biāo)簽種類要進(jìn)行區(qū)分和分別檢驗(yàn)。值得注意的是，檢驗(yàn)工作中還要對印刷的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中涉及到質(zhì)量安全的部分進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)和測試，所使用的印刷材料和模式是否能夠確保食品本身的安全，尤其是塑料瓶包裝與內(nèi)部食物緊緊貼合在一起的情況下，要確保包裝的印刷符合相應(yīng)的質(zhì)量要求。